体外肉生产
 
WOEP20078935  2020-10-14  发明申请

2021-8-19
 
  本发明涉及一种生产含有动物蛋白的组合物的方法,包括:(a)从哺乳动物的围产组织中分离前体细胞; (b)在导致前体细胞肌源性分化的条件下孵育前体细胞; 和(c)收获细胞。 本发明还涉及从围产组织生产前体细胞的方法,涉及根据本发明生产的动物蛋白和根据本发明生产的前体细胞。 本发明还涉及与前体细胞分化的标准培养基相比具有降低的蛋氨酸含量的培养基的用途,以及体外生产肉样组合物的方法。
 
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