| 酸变性藻蓝蛋白/羧化壳聚糖复合物及其制备方法 |
| CN202311536159.0 2023-11-17 发明申请 |
| 2024-1-16 |
| 本发明公开一种酸变性藻蓝蛋白/羧化壳聚糖复合物及其制备方法，属于生物材料技术领域。将酸变性藻蓝蛋白与羧化壳聚糖相结合制成复合物后，通过测定加入羧化壳聚糖前后酸变性藻蓝蛋白的颜色变化确定羧化壳聚糖对酸变性藻蓝蛋白颜色的改善作用，利用Zeta电位、粒度分析、微观结构证实羧化壳聚糖将酸变性藻蓝蛋白封装在内部，通过荧光光谱、紫外可见吸收光谱、液体核磁共振分析、SDS?PAGE及傅立叶红外光谱分析探究羧化壳聚糖对酸变性藻蓝蛋白构象的影响。研究发现，本申请制备的复合物材料使得聚集的酸变性藻蓝蛋白解聚并改变了其β?亚基的微环境，改善了酸变性藻蓝蛋白的颜色、结构及活性，提高了酸变性藻蓝蛋白的利用率。 |
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