| 使用基质胶囊保护膜自然生成技术的具有改善的活力、耐热性、储存稳定性和乳酸菌冻干内稳定性的胶囊化益生菌的不停止制造工艺 |
| JP2023537918 2021-12-17 发明申请 |
| 2023-12-27 |
| 公开了一种用于不停止生产包封的益生菌的方法，其中通过在含有海藻酸盐、通过结合海藻酸形成水凝胶的盐、优选不溶性碳酸盐和任选的包封增强剂的培养基中培养益生菌的简单过程自发地形成海藻酸盐水凝胶，并且益生菌被海藻酸盐水凝胶包封，从而不仅极大地改善了益生菌包封过程，而且显著地改善了益生菌的冻干活力、耐热性、货架稳定性和体内稳定性(耐酸性和耐胆汁性)。 |
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