| 一种包载量子点和植物乳杆菌的抗菌抗氧化水凝胶球及其制备方法 |
| CN202310917762.7 2023-7-25 发明申请 |
| 2023-12-12 |
| 本发明实施例公开了一种包载量子点和植物乳杆菌的抗菌抗氧化水凝胶球及其制备方法，本发明中利用海藻酸钠和壳聚糖制备双层凝胶球，在凝胶球中包埋量子点和活性植物乳杆菌，得到的凝胶球细菌封包率可达92.34％，而且同时具有优异的质构特性、抗菌特性和抗氧化特性；且本发明的制备方法操作简单，原料绿色安全，可在食品包装材料、化妆品、医用材料等领域具有较大的应用潜力。 |
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