| 一种负载功能成分双网络水凝胶的制备方法 |
| CN202210492583.9 2022-5-7 发明授权 |
| 2023-8-1 |
| 本发明公开了一种负载功能成分双网络水凝胶的制备方法，该方法包括：将乳清蛋白溶于超纯水，在低pH和加热条件下制备乳清蛋白纳米纤维。将乳清蛋白纳米纤维溶液调节为弱酸性，将海藻酸钠、葡萄糖酸δ?内酯(GDL)、碳酸钙纳米颗粒溶解在弱酸性的乳清蛋白纳米纤维溶液中进行磁力搅拌和超声脱气泡。本发明使用高深宽比填料的方法来提高水凝胶机械强度，在室温下制备得到海藻酸钠/乳清蛋白纳米纤维双网络水凝胶。本发明不仅制备过程简便，而且海藻酸钠/乳清蛋白纳米纤维双网络水凝胶具有较高的凝胶强度和机械性能等显著等优点，并且可以应用于热敏营养物的递送系统中。 |
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