| 氨基酸介导的山椒素全天然功能凝胶的制备方法及应用 |
| CN202210801203.5 2022-7-8 发明授权 |
| 2023-7-21 |
| 本发明公开了氨基酸介导的山椒素全天然功能凝胶的制备方法及应用，该方法包括：一、制备醛基化山椒素：在4?二甲氨基吡啶和N, N'?二异丙基碳二亚胺的催化下，使山椒素与对醛基苯甲酸进行酯化反应，获得醛基化山椒素；二、按1 : 1.0～2.5的质量比取醛基化山椒素和精氨酸并制备水凝胶。本发明选取具抗氧化能力的山椒素分子作为功能与结构基元，提供生物活性及抗氧化特性；选取人体必需的氨基酸成分，精氨酸作为另一个水凝胶的构筑单元。两种小分子通过合理的化学设计，一步法构筑形成水凝胶材料，该方法基于化学方法实现，高效可控；所得凝胶产品具有一定的可降解性、生物活性、抗氧化活性，具备十分良好的应用前景。 |
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