| 一种机械性能可调的超拉伸卵清蛋白水凝胶及其制备方法 |
| CN202410412465.1 2024-4-8 发明申请 |
| 2024-7-9 |
| 本发明公开了一种机械性能可调的超拉伸卵清蛋白水凝胶及其制备方法，使用新鲜卵清蛋白制作主要载体，通过调节酸碱度的纯物理方式诱导卵清蛋白内部蛋白质的有序沉积固化形成水凝胶，最大程度保留卵清蛋白内有利于生物活动的活性物质，其绿色加工、物理方式交联、快速定制化的特性可大规模生产。通过物理成胶的方式避免了化学毒性物质的引入，同时其机械性能表现为超拉伸、机械性能多段可调，可媲美常规化学交联水凝胶。本专利提供的物理交联水凝胶具备非共价氢键和静电斥力形成稳定的水凝胶网络，具备常温自愈合和剪切变稀的性能，无需任何增稠剂调节黏度，也无需额外快速交联设备，可在室温下进行3D直写打印，大大方便打印机的搭建和成品便捷性。 |
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