| 一种具有双层核壳结构的茶油微胶囊及其制备方法与应用 |
| CN202310098602.4 2023-2-10 发明申请 |
| 2023-4-21 |
| 本发明属于生物材料制备技术领域，具体涉及一种具有双层核壳结构的茶油微胶囊及其制备方法与应用。本发明提供了一种油体细胞乳液，所述油体细胞乳液由油体细胞和油茶花提取物溶液组成；并基于此进一步提供了茶油微胶囊，利用脂溶性成分作为核层，油体细胞乳液作为脂溶性成分的第一壳层，后添加的蛋白质或多糖作为第二壳层，形成双层核壳结构；该茶油微胶囊具有尺寸大小可控、较高的脂溶性成分包埋率和较好的贮藏稳定性等优点；并且该茶油微胶囊制备过程操作简单，反应条件温和，且不另外添加固化剂或表面活性剂，绿色安全，具有较大的应用价值。 |
微信公众号