| 一种多孔湿态天然发泡凝胶软材料、方法及在生鲜食品运输中的应用 |
| CN202210819375.5 2022-7-13 发明授权 |
| 2023-3-10 |
| 本发明公开一种多孔湿态天然发泡凝胶软材料，按重量份数计，原料包括：起泡剂1～5份；钙离子释放剂0.1～1份；助胶凝剂0.2～2份；多元醇0.5～1份；抑菌剂0.001～1份；余量用去离子水补足到100份，上述成分经过发泡后获得水凝胶缓冲材料，即为多孔湿态天然发泡凝胶软材料。本发明材料中含水量达90％以上，能有效维持生鲜食品运输高湿状态。该材料为柔性材料，能减少振动过程中包装材料与生鲜食品表面摩擦和碰撞造成的损伤。本发明发泡后的大豆分离蛋白与海藻酸钠自组装双网络水凝胶具有优异的缓冲性能。本发明材料最初为泡沫状，1?3h内逐步形成凝胶，具有可塑性，能有效减少包装材料与生鲜食品中的间隙。 |
微信公众号