| 一种龙爪菇多糖水凝胶及其应用 |
| CN202410274339.4 2024-3-11 发明申请 |
| 2024-6-21 |
| 本发明公开了一种龙爪菇多糖基水凝胶及其在包埋和缓释多酚类物质上的应用，属于水凝胶技术领域。该水凝胶利用龙爪菇多糖与水混合，加热后冷却贮藏制得，未经离子和pH诱导，是单一组份的天然食用菌多糖水凝胶，制备方法简单有效，绿色环保。该水凝胶具有致密的网络结构、良好的机械性能、优异的生物相容性和良好的持水性及抗溶胀性。龙爪菇多糖基水凝胶可以实现对酚类物质的包埋和缓释，可广泛应用于生物活性物质的包埋递送、缓释等领域。 |
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