| 一种新型促进乳酸菌生长的纳米水凝胶及其制备方法 |
| CN202010390235.1 2020-5-8 发明授权 |
| 2022-11-8 |
| 本发明公开了一种新型促进乳酸菌生长的纳米水凝胶及其制备方法，首先将含双膦酸盐的聚合物和蛋黄低密度脂蛋白溶液以及羧甲基淀粉钠混合均匀，在戊二醛作用下反应得到纳米水凝胶；再将纳米水凝胶先后在双膦酸盐缓冲盐溶液和硫酸锰溶液中浸泡，最后得到目标纳米水凝胶。本发明的纳米粒子具有一定空间体积，扩大了菌体生长范围，并且起到了分隔菌体生长的作用；所加入的蛋黄低密度脂蛋白属于纳米级球形大分子物质，含有脂和蛋白，为乳酸菌的生长提供所需营养；此外，纳米水凝胶中添加的锰离子在促进乳酸菌生长方面有明显作用。相较于传统培养乳酸菌的方法，本发明所制的材料不仅提供了菌体立体的生长空间，而且有效的促进菌体生长。 |
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