| β-谷甾醇作为橄榄油和油茶籽油鉴别标记物的建立方法 |
| CN201610218423.X 2016-4-7 发明申请 |
| 2016-8-31 |
| 本发明公开了一种β 谷甾醇作为橄榄油和油茶籽油鉴别标记物的建立方法。首先取β 谷甾醇标准品配成不同浓度，用气相色谱仪检测得到不同浓度的峰面积，经计算得到峰面积与浓度关系的标准曲线和计算公式。然后分别从油茶籽、橄榄果子提取的油茶籽油和橄榄油，或商品油取微量样品进行高温皂化处理，用石油醚萃取β 谷甾醇，用气相色谱仪检测得到样品中β 谷甾醇的峰面积，将峰面积代入标准曲线和计算公式，得到样品的β 谷甾醇含量。最后，对所有油茶籽油、橄榄油的β 谷甾醇含量作差异统计分析，得出油茶籽油、橄榄油的β 谷甾醇含量。本发明样 |
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