| 味道强度的测定 |
| JP2018137417 2018-7-23 发明申请 |
| 2020-1-30 |
| [问题]将功能测试样品的味觉强度相关性计算与实验方法进行比较。 [解决方案]显示味道的组分，风味组分被制成5个步骤的水平，记录小组成员10的味道强度组分的人。 确定样品组分，引入力方程和味道，以确定稠度。 将该风味成分应用于浓度计算方法中的口味成分，口味成分和换算系数阈值的倒数计算公式，其口味成分通过应用本方法得到的表达水平符号。 闪蒸色谱分离得到的级分对口感影响较大且有效的协同作用，将组分部分进行了分割，应用于本方法中。 图1[附图] |
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