| 人工喉 |
| US10562721 2004-4-29 发明授权 |
| 2009-7-14 |
| 本发明涉及一种用于模拟香气释放的人工喉，包括 : 具有入口(2)和出口(3)并具有上部(4)、中部(5)和下部(6)的管(1)；在管的上部处脱粘的样品供应系统(12)；用于关闭和打开入口的入口封闭件(9)；用于关闭和打开出口的出口封闭件(10)；在管的下部处脱粘的气体通风系统(13)，用于提供通过管的气流，例如气流。 本发明还涉及一种用于模拟和分析香气释放的组件，包括人工喉和分析设备，例如质谱仪。 此外，本发明还涉及一种通过人工喉模拟和分析香气释放的方法。 根据本发明的香气释放是指挥发性化合物从诸如食物和饮料的物质中释放，这些化合物通过气流输送。 |
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