| 快速鉴别原料奶品质的方法 |
| CN201010105513.0 2010-1-28 发明申请 |
| 2010-6-16 |
| 本发明涉及一种快速鉴别原料奶品质的测定方法，其包括如下步骤：对原料奶灭菌，保持其原有品质的同时杀灭其中的微生物；向待测样品和对照品分别添加显色底物溶液和微生物菌悬液；实时扫描测定，利用酶标仪，在一定的培养温度和波长下，使用动力学测定模式进行测定；鉴别品质：以测定时间为X轴，以吸收值为Y轴，作微生物生长曲线，根据生长曲线鉴别原料奶样品的品质。使用本鉴别方法，能够简单、快速、高效地鉴别奶的品质。 |
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