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| - 植物基因工程中存在的问题及对策
- 作者：魏志刚 杨传平 等 来源：东北林业大学学报.2001,29(5).-68-74
- 文摘：从外源基因进入植物细胞到功能的表达，存在许多不确定性，如外源基因拷贝数、结构的完整性、插入位点的选择以及整合方式。而且外源基因进入受体细胞后，与受体细胞的基因组间相互作用、相互影响从而使基因植物中存在的这些问题，近几年有了一些相应的对策，如对外源基因的密码子优化，使用从植物中克隆的具有组织与发育特异性调控作用的增强...
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- 基因工程与21世纪的食品工业
- 作者：吴非[1] 王惠铭[2] 来源：中国乳品工业.2001,29(2).-41-44
- 文摘：介绍了基因工程技术在食品中的应用，主要包括改良食品加工原料、改良微生物；并利用转基因微生物生产食品添加剂，就提高牛乳产量、改善牛乳成分，生产乳品工业用酶、乳酶菌遗传及生物技术特性改良几方面对基因工程应用于乳中作一综述。
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- 基因工程中的伦理道德探析
- 作者：阎华飞 来源：武汉科技大学学报：社会科学版.2001,3(4).-66-67
- 文摘：基因工程作为生命科学的基本内容，给社会、人类带来的影响越来越明显。其积极作用是无容置颖的，但也带来伦理道德问题。本文侧重于从社会视角来探讨基因工程在生命、人的权利、生态等方面带来的伦理道德问题。其意义在于促进基因工程走上健康发展的轨道，以期与人类社会共同进步、共同发展。
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- 基因工程技术的产生，应用及研究进展
- 作者：刘建军[1] 李丕武[2] 等 来源：山东食品发酵.2001(1).-12-19
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- 马铃薯和甘薯营养改良基因工程的研究进展
- 作者：方平[1] 龚一富[2] 等 来源：贵州大学学报：自然科学版.2001,18(4).-285-290
- 文摘：概述基因工程在马铃薯和甘薯的淀粉、 氨基酸、蛋白质及风味等营养品质的遗传改良方面的最新研究进展，并提出该研究领域存在的问题及应采取的对策。
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