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| - 几丁质酶高产菌的筛选及其产酶条件的优化研究
- 作者：邓红梅 毕方铖 叶炬斌 叶炼佳 来源：化学与生物工程
- 文摘：利用平板分离法,从土壤中分离出一株能产几丁质酶的细菌,经初步鉴定为短芽孢杆菌属（Brevibacillusshida.Agri）。研究了菌种在不同温度、pH值、氮源、碳源下的产酶情况并进行了产酶条件优化。结果表明,此细菌的最适产酶条件是：30℃、pH值7.0、蛋白胨10g.L-1、细粉几丁质10g.L-1。优化条件...
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- 豆类来源D-海因酶的提取及特性研究
- 作者：董妍玲[1] 郑月[1] 潘学武[2] 来源：化学与生物工程
- 文摘：首次对几种豆类来源的二氢嘧啶酶进行了提取和纯化,并对其D-海因酶酶活进行了测定,筛选出具有D-海因酶酶活的三种豆子,其中红小豆来源的D-海因酶酶活最高,对影响酶活的相关因素进行了研究。结果表明,在底物为0.8%的对羟基苯海因、pH值为8.0、反应温度为65℃的最佳酶促反应条件下,D-海因酶活力最高,达8.348U....
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- 豆类来源D-海因酶的提取及特性研究
- 作者：董妍玲[1] 郑月[1] 潘学武[2] 来源：化学与生物工程
- 文摘：首次对几种豆类来源的二氢嘧啶酶进行了提取和纯化,并对其D-海因酶酶活进行了测定,筛选出具有D-海因酶酶活的三种豆子,其中红小豆来源的D-海因酶酶活最高,对影响酶活的相关因素进行了研究。结果表明,在底物为0.8%的对羟基苯海因、pH值为8.0、反应温度为65℃的最佳酶促反应条件下,D-海因酶活力最高,达8.348U....
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- 间歇高温条件下4种食用菌生长势的变化及抗高温能力研究
- 作者：马慧颖[1] 明红[2] 刘涌涛[2] ... 来源：新乡学院学报：自然科学版
- 文摘：通过选用4种常用食用菌菌种（香菇B01、856,平菇豫6、831）,在高低温（耐热极限温度和最适培养温度）交替的多循环处理条件下,比较4种菌种的菌丝体生长势的变化及其抗高温能力。结果发现,处理过的4种食用菌的菌丝体在恢复正常温度后均出现了不同天数的停止生长期,香菇随着生长停止期时间的延长,其恢复生长后的生长速度相应...
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- 酶解法定量测定葡聚糖的研究
- 作者：徐建光[1,2] 梁达奉[1,2] 曾练... 来源：化学与生物工程
- 文摘：以葡聚糖标准溶液为底物,用DNS法测定其经萄聚糖酶酶解产生的还原糖的量来定量推算葡聚糖的含量。结果表明,葡聚糖酶对葡聚糖的分解率为56.0%;回收率为（100±5）%;与Roberts-铜法及Haze-酒精沉淀法比较,测定葡聚糖含量误差均不超过±10%。为葡聚糖定量测定提供了操作简便、重复性好、污染小的测定方法。
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