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| - 蛋白质组学及其相关技术的研究进展
- 作者：张帅 沃晓嫚 郭东林 王同昌 来源期刊：牡丹江师范学院学报：自然科学版 年卷号：2004(4).-11-13
- 摘要：对蛋白质、蛋白质组、蛋白质组学、蛋白质组学相关技术(尤其是双向凝胶电泳技术)作以简要介绍，并对孽领域近年来的发展动态进行了综述．
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- 蛋白质交联的研究进展
- 作者：刘凤华 席慧 高音 来源期刊：生物技术通报 年卷号：2004(4).-10-13
- 摘要：蛋白质共价交联不但存在于一些生理过程，还与一些神经性疾病的发病机理相关。本文综述国内外3种观点，阐述蛋白质由功能体／单体转变成交联的二聚体／多聚体的分子机理。
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- 固定化猕猴桃酒酵母发酵条件的研究
- 作者：张明霞 张秀梅 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2004(3).-68-70
- 摘要：采用混合材料作为载体将猕猴桃酒酵母固定化。通过温度、pH、起始糖度、填充量对固定化酵母发酵影响的分析；采用L9(3^4)正交试验对固定化酵母发酵工艺条件进行研究。结果表明，最佳发酵条件为温度25℃，pH3．3，起始糖浓度270g／L，填充量0．4g／ml。在此条件下发酵速度快，发酵的酒果香味浓郁，Vc保存率高。(孙...
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- 从海兔紫液中提取抗艾滋病病毒蛋白
- 作者：无 来源期刊：生物技术通报 年卷号：2004(3).-58-58
- 摘要：Marine Biotechnolog2002年9／10月4卷5期447-453页报道：海兔是后鳃亚纲软体动物。近年来已发现其紫腺或其他组织中分泌的化学物质例如紫液等，具有防御作用。海兔的低分子量分泌物有抗微生物活性和抗肿瘤活性。从黑斑海兔(Aplysia kurodai)、杂斑海兔(A．juliania)和耳状截...
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- 蛋白质分析新技术大大提高分析率
- 作者：无 来源期刊：湖北林业科技 年卷号：2004(3).-57-57
- 摘要：
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