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| - 木瓜蛋白酶交联聚体的制备及性质
- 作者：王梦凡 齐崴 苏荣欣 何志敏 来源期刊：高等学校化学学报 年卷号：2010(9).-1774-1779
- 摘要：采用交联酶聚体（CLEAs）技术制得了木瓜蛋白酶CLEAs,优化了制备条件.以纯乙醇为蛋白沉淀剂,质量分数40%戊二醛为交联剂,于4℃下对酶沉淀聚体交联16h;所得木瓜蛋白酶CLEAs的最适pH为6.0（游离酶最适pH=7.0）,最适温度范围由游离酶的80℃拓宽为50～80℃,热稳定性和溶液稳定性亦明显提高;微观形...
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- 食糜黏度的形成及其抗营养机理的研究进展
- 作者：唐茂妍 刘俊奇 陈旭东 来源期刊：饲料博览 年卷号：2010(9).-16-18
- 摘要：非淀粉多糖的抗营养作用表现为增加消化道食糜黏度,从而降低营养成分与内源酶和小肠壁接触的机会,影响养分的消化吸收,表现出抗营养作用。但非淀粉多糖造成食糜黏度增加的机理研究比较分散,文章将非淀粉多糖提高食糜黏度的研究进展作一综述。
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- Effects of Orexin A on mRNA Expression of Various ...
- 作者：NING Hong-mei[1,2] G... 来源期刊：中国农业科学：英文版 年卷号：2010(9).-1362-1371
- 摘要：
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- Cathelicidins in inflammation and tissue repair： P...
- 作者：William Ka Kei WU Cl... 来源期刊：中国药理学报：英文版 年卷号：2010(9).-1118-1122
- 摘要：
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- 御米油 健康“油”然而生
- 作者：Simone 来源期刊：投资与合作 年卷号：2010(9).-104-106
- 摘要：提到罂栗，不禁让人联想到毒品，避之不及，但有医学研究却证明，罂栗榨出的油中含有比普通食用油更丰富的营养价值。
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