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| - 胰岛素原C肽作用机制
- 作者：刘智慧[1] 崔大敷[2] 来源期刊：生命的化学 年卷号：2001,21(2).-99-102
- 摘要：
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- 细胞蛋白质相互作用的结构基础
- 作者：朱海青[1] 陈竺[2] 等 来源期刊：生命的化学 年卷号：2001,21(2).-93-96
- 摘要：
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- 微乳液凝胶及其固定化脂肪酶研究进展
- 作者：黄锡荣[1] 李越中[2] 等 来源期刊：微生物学杂志 年卷号：2001,21(2).-33-35
- 摘要：利用微乳液胶凝现象来固定化酶是90年代初建立起来的酶固定化新技术，该技术为胶束酶学在生物合成与转化领域的应用奠定了基础。就微乳液凝胶及其固定化脂肪酶的制备、性质、微观结构及其潜在应用作了带有知识介绍性质的综述。
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- 蛋白质与酸性染料相互作用的分光光度研究
- 作者：罗宗铭 崔英德 等 来源期刊：光谱学与光谱分析 年卷号：2001,21(2).-251-253
- 摘要：分别在酸性碱性介质研究了铬天青S（CAS），溴甲酚渌（BCG），溴邻苯三酚红（BPR）和甲基百里酚蓝（MTB）与蛋白质结合的光度性质。在pH 3．8－4．0，蛋白质使CAS和BCG的吸光度降低，在pH 3．8和10．8，蛋白质分别使BOR和MTB最大吸收波长红移10和20nm，并使染料吸光度增大。无论染料吸光度降...
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- 过氧化氢酶与酵母菌共固定的研究
- 作者：胡杨[1] 王征[2] 等 来源期刊：湖北农学院学报 年卷号：2001,21(2).-164-166
- 摘要：采用聚阳离了复合物，用于过氧化氢酶与酵母细胞的共固定化，可防止使用过程中酶的渗漏，改善了供氧效果和酵母的增殖。固定化酶的最适反砂pH值范围为6－8。当聚阳离了浓度达150mmol/L时，固定化酶活力回收可达68．6％，在室温条件下，5d时酶活力下降58％。这种酶和酵母细胞的共固定颗粒，在1d时间内使颗粒内酵母细胞增...
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