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| - 人类基因组蛋白质组药物
- 作者：田禾 来源期刊：科学与文化 年卷号：2001(5).-6-6
- 摘要：
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- 大豆胰蛋白酶抑制失活诸方法研究探讨
- 作者：周春晖 黄惠华 来源期刊：武汉工业学院学报 年卷号：2001(4).-6-10
- 摘要：研究了大豆制品——豆奶中胰蛋白酶抑制剂的三种失活方法：热处理失活、木瓜蛋白酶水解失活及茶多酚络合失活。实验证明，这三种方法都可以有效的使胰蛋白酶抑制剂活性降低。同时都有其最佳失活条件，否则将影响其产品质量或胰蛋白酶抑制剂的失活效果：热处理过度，会使豆奶产生焦味和褐变；木瓜蛋白酶的加入量达到最佳值后胰蛋白酶的活性趋于...
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- 聚酰胺—胺型树枝状化合物与细胞色素C的结合作用
- 作者：陈丽蓉[1] 廖清[2] 等 来源期刊：高分子学报 年卷号：2001(4).-553-556
- 摘要：
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- 卵巢囊性肿瘤超声随访的意义
- 作者：王梅凤 来源期刊：当代人口 年卷号：2001(4).-55-56
- 摘要：卵巢囊性肿瘤根据病理可分为非赘生性囊肿与赘生性囊肿。赘生性囊肿属真性肿瘤，确诊后即应手术治疗。常见的卵巢囊肿破裂大多为非赘生性囊肿。因此，对赘生性囊肿与非赘生囊肿的鉴别有较重要的临床意义。在超声声像图上，非赘生性囊肿与赘生性囊肿有时较难鉴别。由于非赘生性囊肿直径很少超过5cm，且多数在2～3个月内自行消失。
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- 固定化酵母载体的装填使用方法
- 作者：陈世忠 姜权 等 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2001(4).-51-51,53
- 摘要：对固定化酵母的两种装填方式进行比较，一种是在发酵罐中装填，一种是在酵母罐中装填，实践表明，第二种装填方式各项消耗指标低，平均酒分高，残糖低，因酒母罐体积小，便于杀菌，从而保证了酒母质量。
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