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| - 蛋白质组学的发展与科学仪器现代化
- 作者：丁士健[1] 夏其昌[2] 来源期刊：现代科学仪器 年卷号：2001(3).-12-17
- 摘要：蛋白质组研究是当今生命科学发展的一个新的增长点。本文对蛋白组的历史及其重要性能做了简要论述，介绍了目前蛋白质组研究的两大主要技术，双向凝胶电泳和质谱技术，并对蛋白质组研究的应用领域和一些技术进展做了介绍。
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- 固定化酵母在（糖蜜）酒精连续发酵生产中的应用
- 作者：陈学鹏 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2001(2).-43-44
- 摘要：固定化酵母替代传统工艺，应用于糖蜜酒精连续发酵生产中，采用两级连续发酵工艺，1#罐为酵母罐，2#罐为发酵罐，经6个月使用，结果表明，固定化酵母发酵能力强，但6个月后，随成熟醪酸度上升，成品酒精质量受到影响。如何抑制杂菌亦尚待进一步研究。
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- 测定蛋白质过程中氢氧化钠加入量对结果的影响
- 作者：崔春梅[1] 姜丽萍[2] 来源期刊：技术监督纵横 年卷号：2001(2).-41-41
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- 再造生命
- 作者：申景平 张淑萍 来源期刊：国外科技动态 年卷号：2001(2).-39-41,18
- 摘要：
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- 从双向电泳到生物质谱—蛋白质组分技术的最新进展
- 作者：毛君玲 来源期刊：现代科学仪器 年卷号：2001(2).-38-38,37
- 摘要：
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