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| - 木聚糖酶与白腐真菌
- 作者：计成[1] 蔡青和[1] 胥传来[2] ... 来源期刊：粮食与饲料工业.2003(12).-51-52 年卷号：
- 摘要：对木聚糖来源、组成、特性、功能以及木聚糖酶的用途、来源进行了综述：介绍了白腐真菌作为产木聚糖酶的一个重要真菌来源的情况，并简要叙述了白腐真菌的知识。
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- 采用渗透交联固定化方法提高细菌内酶转化率的研究
- 作者：金同立 张培德 来源期刊：工业微生物.2003,33(1).-14-18,22 年卷号：
- 摘要：采用渗透交联方法处理固定化棒状杆菌，并利用细胞内酶顺式环氧琥珀酸水解酶催化生产L（＋）酒石酸。确定了最佳渗透交联固定化条件：多乙烯多胺浓度1．25％，作用30min；戊二醛浓度0．75％，作用15min，固定化细胞内酶转化的最适条件，底物浓度为0．5－1．0mol/L;pH8.0；温度37－42℃。结果发现，经渗透...
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- 壳聚糖固定化德氏根霉脂肪酶的研究
- 作者：吴茜茜 吴克 刘斌 杨本宏 赵丽君 蔡敬... 来源期刊：工业微生物.2003,33(4).-9-13 年卷号：
- 摘要：研究了壳聚糖吸附和戊二醛交联对脂肪酶固定化条件，在室温条件下将0．4g酶粉溶于pH6．0缓冲液中，加入10g壳聚糖，摇匀，再加入浓度为0．6％戊二醛交联6h，得到固定化酶，酶活力回收率约为54．2％。固定化酶的半失活温度比游离酶的高，半失活温度由游离酶的47℃提高到100℃，最适反应温度由40℃上升至80℃，最适p...
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- 气单胞菌几丁质酶的性质与发酵条件
- 作者：吴志刚 朱旭芬 冯俊丽 吴雪昌 来源期刊：浙江大学学报：理学版.2003,30(6).-687-692,696 年卷号：
- 摘要：从浙江省土样中分离出一株产几丁质酶的好氧菌，经鉴定该菌属于气单胞菌属(Aeromonas sp．)，命名为CJ-5菌株，经研究发现，CJ-5菌产生的几丁质酶是一种诱导、分泌型酶，其产酶的最佳发酵条件为：起始pH7．0，温度为30℃，几丁质底物质量浓度为2％～2．5％，培养基装量为三角烧瓶总体积的20％，在3L发酵罐...
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- 局限曲霉产β—葡聚糖酶发酵特性的研究
- 作者：孙玉英 王瑞明 关凤梅 郭利美 来源期刊：酿酒科技.2003(4).-36-37 年卷号：
- 摘要：研究了局限曲霉(Aspergillus restrictus)QY—003,产β-葡聚糖酶的条件。结果表明，最适碳源为大麦粉，氮源为硫酸铵；最适初始发酵pH为6．0；最适接种量为每瓶1 ml孢子悬液(孢子悬液的浓度为2．5×10^7cell／ml)；最适的发酵温度为32℃；500ml三角瓶发酵液的装量为80ml；发...
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