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| - β-葡萄糖苷酶及酶固定化研究进展
- 作者：李英波[1] 吴国林[2] 来源期刊：茶业通报.2004,26(1).-21-22 年卷号：
- 摘要：本文综述了β-葡萄糖苷酶及酶固定化的研究进展。
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- 单宁酶的研究进展
- 作者：苏二正 夏涛 张正竹 来源期刊：茶业通报.2004,26(1).-16-19 年卷号：
- 摘要：详细介绍了单宁酶的来源、生产、提取、纯化及其物理化学和生物学性质，并概述了它的固定化技术。
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- 基因工程菌1016氨基酰化酶的酶学性质研究
- 作者：李环 李睿 陈国广 韦萍 来源期刊：氨基酸和生物资源.2004,26(1).-32-35 年卷号：
- 摘要：研究了基因工程菌1016所产的氨基酰化酶的酶学特性。该酶的拆分速率符合米氏方程，且在0．5mol／L的高底物浓度下，无底物抑制现象。37℃时的米氏常数和最大反应速率分别为0．048mmol／L和2．178mmol／L·h。最适反应温度为55℃。55℃时，Km为0．037mmol／L，Vmax为2．558mmol／L...
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- 藻蓝蛋白裂合酶基因的表达与酶活性研究
- 作者：李梅[1] 武栋[2] 周明[1] 赵开... 来源期刊：华中科技大学学报：自然科学版.2004,32(2).-77-79 年卷号：
- 摘要：为了比较研究层理鞭枝藻藻蓝蛋白裂合酶PcE／F与藻红蓝蛋白裂合／异构酶PecE／F的结构与功能，将藻蓝蛋白裂合酶PcE／F氨基酸序列与其他蓝藻的相应序列进行比较，并进行大量表达，将表达的裂合酶PcE／F用于藻蓝胆素(PCB)与藻蓝蛋白α-亚基(α-PC)脱辅基蛋白(PcA)的体外重组，得到天然活性的α-PC，从而表...
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- 固定化脂肪酶的动力学研究
- 作者：李志国 欧伶 宋庆训 魏东芝 来源期刊：华东理工大学学报：自然科学版.2004,30(1).-107-110 年卷号：
- 摘要：以壳聚糖为载体，用物理吸附固定化脂肪酶，对影响固定化过程的各种因素进行了考察，确定了最优条件，并比较了游离酶和固定化酶的最适温度、pH、酶的热稳定性以及表观Km。固定化酶水解的最适pH(pH7．0)稍低于游离酶(pH8．0)，最适温度为50℃(游离酶为40℃)。固定化酶在50℃的半衰期(0．96h)是游离酶(0．3...
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