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| - 小麦叶片硝酸还原酶抑制蛋白的制备及其作用研究
- 作者：刘丽[1] 王宪泽[1] 甘志军[2] 来源期刊：山东农业科学.2005(1).-29-32 年卷号：
- 摘要：通过40％-70％饱和硫酸铵分级分离和Sephadex G-75柱层析，得到纯化101．6倍的小麦叶片硝酸还原酶抑制蛋白，在室温及中性环境下对硝酸还原酶活力有明显的抑制作用。小麦叶片硝酸还原酶抑制蛋白是与硝酸还原酶可逆结合发挥作用的，是硝酸还原酶的竞争性抑制剂。
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- 苦豆子、狼牙刺过氧化物酶同工酶的研究
- 作者：丁锐 吴三桥 来源期刊：特产研究.2005,27(2).-8-9,13 年卷号：
- 摘要：采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对豆科槐属植物苦豆子(Sophora alopecuroides Linn．)和狼牙刺(Sophora uiciifolia Hance in Journ．)2个品种的过氧化物酶(POD)同工酶进行了分析。结果表明：OPOD同工酶酶带在苦豆子和狼牙刺的不同组织器官中存在着明显的差异...
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- 白色链霉菌产木聚糖酶规律及其耐热耐碱性的初步研究
- 作者：孙晓霞[1] 谢响明[1] 吴玉英[2]... 来源期刊：北京林业大学学报.2005,27(3).-72-75 年卷号：
- 摘要：该文采用白色链霉菌为实验菌种，在不同诱导产酶培养基上经过240h的振荡培养，探索其产酶时程规律．结果表明，不同的诱导底物诱导产生的最大木聚糖酶活不等，其中木粉的诱导效果好于纯木聚糖，复合底物的诱导效果好于单一底物．该菌在筛选出的最佳诱导产酶培养基上培养144h后达到产酶高峰，粗酶液酶活可达到45．66U／mL．对该...
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- 酶法提取杜仲叶活性成分的研究
- 作者：罗季阳[1] 田呈瑞[1] 张晓娟[2] 来源期刊：食品科学.2005,26(1).-164-167 年卷号：
- 摘要：通过酶种类的选择试验，确定了纤维素酶是提取杜仲叶活性成分的一种有效成分，并且通过正交试验和方差分析进一步确定了酶提取工艺的最佳参数。在与常规提取法比较以后认为：酶提取法是替代常规方法的一种有效方法。
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- 固定化酶生产低聚异麦芽糖工艺研究
- 作者：吴定[1] 邹耀洪[2] 王云[3] 陈... 来源期刊：食品科学.2005,26(3).-125-127 年卷号：
- 摘要：壳聚糖溶解于20％的盐酸，配成25％的壳聚糖溶液，然后用注射器注射到含15％氢氧化钠和30％甲醇的混合溶液中凝结成2mm左右的中空球形壳聚糖。经4％的戊二醛活化的中空球形壳聚糖分别与α-葡萄糖转苷酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、切枝普鲁兰酶在室温反应2h，4℃静置过夜，制备固定化酶。固定化酶的最适pH值约降低1个单位，...
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