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| - 黑曲霉单宁酶提纯及其性质的研究
- 作者：王征[1] 谭周进[2] 等 来源期刊：湖南农业大学学报.2001,27(1).-60-62 年卷号：
- 摘要：为探明单宁酶应用于生产的条件，从黑曲霉发酵液中分离提纯了单宁酶，经过（NH4）2SO4分步沉淀、DEAE－纤维素离子交换层析和Sephadex G-150凝胶层析等3步纯化，得到电泳纯的单宁酶。用SDS－PAGE法测得该酶有2种亚基，相对分子质量分别为7．59×10^4，6．03×10^4，该酶为糖蛋白，蛋白质含量...
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- 多酚氧化酶在聚乙烯醇接枝谷氨酸枝脂Cu（Ⅱ）配合物上的固定化
- 作者：雷福厚 黄在银 等 来源期刊：应用化学.2001,18(11).-881-884 年卷号：
- 摘要：研究了固定化酶载体－聚乙烯醇接枝谷氨酸枝脂的合成及树脂络合金属铜离子后对多酚氧化酶的固定化。用红外光谱表征了树脂的结构，用DTA测定了树脂的热行为。考察了固定化酶的特性。结果表明，该树脂与Cu^2+配位后的高分子配合物能较好地对多酚氧化酶固定化，此固定化酶最适pH值为5．59和6．64，能重复多次使用，经5次使用后...
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- 酶作用下双金属复合氧化物记忆效应与其组成的关系
- 作者：任玲玲[1] 何静[2] 等 来源期刊：应用化学.2001,18(11).-853-856 年卷号：
- 摘要：通过X射线粉末衍射和透射电镜研究了在青霉素酰化酶（PGA）作用下双金属复合氧化物（LDO）记忆效应与其组成（层板电荷密度、层板离子种类）的关系。结果表明，500℃焙烧水滑石得到的LDO，其结构由前体的有序层状结构成为层板的无序堆积。随层板碱性降低，酶对LDO作用明显，LDO保持其无序层板堆积；随层板碱性增加，酶对L...
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- 微生物产生的生物酶在丙烯酰胺生产中的应用
- 作者：吴捷 来源期刊：发酵科技通讯.2001,30(4).-16-18 年卷号：
- 摘要：本试验应用了微生物产生的生物酶代替活性铜来催化丙烯腈水合成丙烯酰胺，摸索了应用中的关键技术--酶固定化和酶反应工艺及参数，并就其工业化生产的技术参数进行了调优，使固定化酶能二次使用，减低了酶的使用成本。
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- 固定化β—半乳糖苷酶催化生成低聚半乳糖
- 作者：秦燕 宁正祥 等 来源期刊：食品与发酵工业.2001,27(11).-12-16 年卷号：
- 摘要：研究了聚丙烯酰胺包埋后的乳糖酶的基本酶学性质和pH、温度、反应时间、起始乳糖质量分数和酶用量对固定化酶合成低聚糖的影响。得到填充床式连续反应优化反应条件为40%的乳糖质量分类，反应温度55℃，pH5.5，反应停留时间45min，酶用量30U/g乳糖。得率可达40%。
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