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| - 壳聚糖固定化α—葡萄糖苷酶的研究
- 作者：岳振峰 彭志英 等 来源期刊：食品与发酵工业.2001,27(4).-20-24 年卷号：
- 摘要：以粉末装聚糖为载体，采用吸附－交联的方法将α－葡萄糖苷酶固定化，在最适固定化条件下，室温吸附6h,然后与3．5％的戊二醛在45℃交联6h，可得到固定化酶的活力为14300U，酶活力回收率为59．6％，通过实验发现，与游施酶相比，固定化酶的最适pH向酸性方向移动0.5pH单位，为pH4．5，最适作用温度达到70℃，比...
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- 糖化酶的固定化研究进展
- 作者：朱慧莉 黎锡流 来源期刊：食品与发酵工业.2001,27(6).-75-78 年卷号：
- 摘要：综述了国内外糖化酶固定化的研究进展，并讨论了利用超滤膜反应器研究糖化工艺连续性的前景。
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- 拟低共熔体系中酶促拆分反应的研究进展
- 作者：黄克文 胡永红 等 来源期刊：南京化工大学学报.2001,23(6).-97-102 年卷号：
- 摘要：介绍了在拟低共熔体系中酶促拆分反应新技术的优越性和应用，并分析了在拟低共熔体系中酶促拆分过程的影响因素以及拆分热力学、动力学、反应器的设计与放大及目前研究的主要问题。
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- 氨基酰—tRNA合成酶及其与相关tRNA的相互作用研究
- 作者：王恩多 来源期刊：中国科学院院刊.2001,16(5).-349-352 年卷号：
- 摘要：氨基酰tRNA合成酶是生物体蛋白质合成过程中的一类关键酶，对它的研究具有重要的生物学意义和应用前景。该项目系统研究了大肠杆菌亮氨酰-和精氨酰-tRNA合成酶及其与相关tR-NA的相互作用。用酶和tRNA的基因克隆和高表达，tRNA体外转录，基因定点突变，酶片段的体外重组等手段研究了酶与tRNA的相互作用的结构基础，...
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- 含环碳酸酯基新型固定化酶载体的合成与胺解行为研究
- 作者：霍岩丽 李悦 等 来源期刊：南开大学学报：自然科学版.2001,34(2).-1-5 年卷号：
- 摘要：合成了新型的含环碳酸酯基的固定化酶载体，分析了载体的孔结构，测试了载体在不同有机溶剂中的溶胀行为，发现载体在无水乙醇中溶胀显著，对载体与有机胺化合物的胺解反应进行了研究，发现载体分子链上的环碳酸酯基易于与胺基发生反应。
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