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| - 适用于酶包埋的高分子载体材料研究进展
- 作者：李伟 孙建中 等 来源期刊：功能高分子学报.2001,14(3).-365-369 年卷号：
- 摘要：固定化酶作为一种生物催化剂，它能在较为温和的反应条件下，高选择性，高效率地催化某些化学反应，并且不会对环境造成污染，本文对适用于酶包埋的高分子载体材料的制备，优缺点以及制备载体材料的优化方法做了较为详细的叙述，最后对这些高分子载体材料的发展前景进行了预测。
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- 聚氨酯泡沫固定化黑曲霉P—6021可同时产果胶酶和澄清果汁
- 作者：钟卫鸿[1] 岑沛霖[2] 等 来源期刊：菌物系统.2001,20(4).-503-507 年卷号：
- 摘要：以多孔聚氨酯泡沫（PUF）固定化黑曲霉P－6021可以实现菌丝体的摇瓶重复间歇发酵产酶，重复5个批次，菌体数目增多，产酶量上升，发酵液酶活达到664u/ml，以PUF固定化黑曲霉P－6021进行了同时产果胶酶和澄清苹果汁试验，以浑浊苹果汁基质发酵12h后，产酶量可达到643u/ml，苹果汁基本澄清，透光率提高，粘度...
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- 丝素—壳聚糖合金膜固定化SOD酶学性质研究
- 作者：侯Jun 纪平雄 等 来源期刊：中国蚕业.2001,22(3).-22-23 年卷号：
- 摘要：
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- 麦芽根中核酸酶的分离纯化及性质研究
- 作者：陈洁 王璋 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术.2001,20(3).-270-274 年卷号：
- 摘要：采用硫酸铵沉淀及色谱分离技术对麦芽根中核酸酶进行了分离纯化，通过Sephacryl S-200,DEAE Sephadex A-50 and Sephacryl S-200 3步色谱分离，得到了部分纯化的两种核酸酶（I和II），核酸I的纯化倍数为94，核酸酶II的纯化倍数为1790，高效液相色谱显示两种酶作用于酵母...
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- 解脂假丝酵母脂肪酶的纯化及性质研究
- 作者：徐岩 李建波 等 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术.2001,20(3).-257-260 年卷号：
- 摘要：通过采用盐析和透析等提纯方法，对解脂假丝酵母（Candida lipolytica)脂肪酶进行了纯化，比活提高了2．69倍，率回收率45％，该酶反应的最适PH值为7．5，最适温度为38度，PH稳定范围为6．0－7．5，温度稳定性较差，以2mol/L的蔗糖作保护剂效果较好，该酶为金属酶，5mmol/L的钙离子有较好的...
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