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| - 酶的固定化技术及其应用
- 作者：张伟 杨秀山 来源期刊：自然杂志.2000,22(5).-282-286 年卷号：
- 摘要：
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- 极端酶及其工业应用
- 作者：林影 卢Ying德 来源期刊：工业微生物.2000,30(2).-51-53 年卷号：
- 摘要：无论是从极端环境中筛选天然极端酶，还是由蛋白质工程构建的突变酶，或者是交联酶晶体，都可以提高酶夺环境的抵卸能力及其稳定性，从而使酶在工业上的应用有了突破性的进展。
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- 脂肪酶的固定化新技术
- 作者：张虎 李光洁 来源期刊：工业微生物.2000,30(3).-50-52 年卷号：
- 摘要：脂肪酶已被广泛应用于有机相催化体系中的水解、酯化和转酯反应，其固定化技术是得以工业化应用的关键因素。简要介绍了最新发展的几种固定化技术即交联酶晶体、硅基质包埋、脂质包被、共价固定、ＣＬＡｓ固定化等方法。
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- 6—α—葡糖基—β环糊精对辣根过氧化物酶催化动力学特性的影响
- 作者：刘ling 施正策 等 来源期刊：浙江工业大学学报.2000,28(4).-306-309 年卷号：
- 摘要：对经6-α－葡糖基－β环糊精（G－B－CD）修饰辣根过氧化物酶（HRP）的催化动力学特性进行了研究，选择处理过程条件；G－β－CD与HRP的摩尔浓度比为5：在PH7．5，20度条件下混合0．5h，然后，在10度条件下继续混合2．0h，实验结果显示，G－β－CD对HRP表现为非竞争性抑制作用，由实验数据计算得到的反应...
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- 单宁酶的固定化及其性质的研究
- 作者：刘如石[1] 谢达平[2] 等 来源期刊：湖南农业大学学报.2000,26(5).-386-388 年卷号：
- 摘要：采用海藻酸钙凝胶对单宁醇进行固定化，酶活力回收率高达60．6％。对固定化单宁酶性质研究结果表明，以没食子酸丙酯为底物时，固定化单宁醇酶促反应的最适pH为6．0，最适温度为50℃，在pH5．0，50℃，保温1h或pH6．0，25℃时1个月内保持稳定，或pH4．0～7．0，25℃保温6h仍有100％的酶活。固定化单宁醇...
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