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| - 热水法抽提鳕鱼皮胶原蛋白条件的响应面分析
- 作者：赵睿 王晓丹 祖国仁 赵长新 来源：大连工业大学学报
- 文摘：以鳕鱼皮为原料,先用酸碱浸泡鱼皮,去除脂肪和杂蛋白,并使鱼皮充分膨胀。再利用热水抽提法,以胶原蛋白的产率为主要指标,考察pH、温度,水解时间的变化对指标的影响,并考察这些因素对指标的交互影响。利用响应面法优化得出的胶原蛋白提取最佳工艺条件是pH 5.0,温度为42℃,提取时间为25.72 h。在最优条件下胶原蛋白的...
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- 大肠杆菌苹果酸脱氢酶基因mdh的克隆、高效表达及酶学性质
- 作者：李倩[1,2] 徐美娟[1,2] 夏海锋... 来源：食品与生物技术学报
- 文摘：以大肠杆菌基因组DNA为模板,扩增得到苹果酸脱氢酶（mdh）编码基因mdh,构建了重组菌pET-28a-mdh/BL21并成功表达了mdh,大小约36 000。选用Ni柱亲和层析法纯化具有活性的苹果酸脱氢酶（mdh）,纯化后比酶活达到112.5 U/mg,纯化倍数达2.62倍,回收率为59%。并对该酶的酶学性质进行...
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- 三聚氰胺脱氨酶基因克隆表达及活性测定
- 作者：涂追[1,2] 许杨[1,2] 季艳伟[... 来源：食品与生物技术学报
- 文摘：从载体pUC57-MDA中获得经过大肠杆菌密码子偏好性优化的三聚氰胺脱氨酶编码基因,将该基因连接至表达载体6HisT-pRSET中,构建了重组表达质粒6HisT-pRSET-MDA,将其转化大肠杆菌BL21（DE3）,得到重组工程菌BL-MDA并进行诱导表达,利用SDS-PAGE对表达产物进行分析并测定酶活性。SD...
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- 太子参中环肽Pseudostellarin A的超声提取工艺研究
- 作者：吴兵 陈新 何超 寇芸芸 周艳 来源：武汉工业学院学报
- 文摘：采用HPLC法建立了中药太子参中Pseudostellarin A的分析检测方法,在此基础上通过正交试验对太子参环肽Pseudostellarin A的提取工艺进行了优化,得出在温度为30℃,超声时间1h,料液比1∶15,乙醇浓度为100%时,太子参Pseudostellarin A的提取浓度最高,此工艺为最佳提取...
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- 磁性壳聚糖微球固定化脂肪酶的研究
- 作者：常凯 王红英 孙井辉 钱斯日古楞 来源：大连工业大学学报
- 文摘：以纳米级磁性壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂固定化脂肪酶,对固定化脂肪酶条件进行优化,同时对固定化脂肪酶的理化性质、活性回收率、热稳定性和储存稳定性进行研究。结果表明,固定化脂肪酶的最佳时间为7 h,最佳pH为8,最佳温度为50℃,最佳酶加量为每100 mg磁性微球加酶10 mg。和自由酶相比,脂肪酶被磁性壳聚糖固...
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