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| - 饮食不当或引发心理疾病
- 作者：钱惠琦 来源：食品指南
- 文摘：改变饮食可减少心理疾病患者的异常行为，但美国普渡大学一项研究证明，饮食也可引起心理疾病的发生。
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- 德、美科学家揭示南极鱼类抗冻糖蛋白作用机制
- 作者：无 来源：生物学教学
- 文摘：据中国军网2010年8月24日援引新华社柏林2010年8月23日电，德国波鸿大学8月23日发表公报说，他们与美国同行合作，以南极鳕鱼血液中的抗冻糖蛋白为研究对象，
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- 多酶片可辅治心脑血管疾病
- 作者：佳保 来源：中国老年
- 文摘：多酶片中不但含有多种消化酶，而且还含有糜蛋白酶，胶原酶，弹性蛋白酶，激肽释放酶等成分。其中弹性蛋白酶能增强脂蛋白酶的活性，分解脂肪，降低血中甘油三酯，加速胆固醇酯化或分解为胆酸，促进胆汁排泄，从而降低血液中胆固醇的含量，延缓动脉粥样硬化，
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- 酶固定化技术的研究和进展
- 作者：郑善切 孙境蔚 来源：赤峰学院学报：自然科学版
- 文摘：酶是一种生物催化剂,广泛用于食品加工、医药和精细化工等行业.而酶自身的缺点如稳定性差,不能重复使用而难以广泛的在工业中应用.因此,人们开始对酶的特性进行研究,通过模仿人体膜的作用机理,利用固定化技术对其加以固定改造,克服它的固有缺陷.21世纪,酶固定化技术的发展因其诸多优点,正得到全面深入的研究.
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- 有关“蛋白质与酶工程”课程实验的改革尝试和思考
- 作者：蒋承建 杜丽琴 武波 来源：中国科教创新导刊
- 文摘：＂蛋白质与酶工程＂课程实验课是生物技术和生物工程专业本科学生实践教学的重要组成部分。依据＂蛋白质与酶工程＂课程实验设置的特点,通过优化实验模块的选择、改进课程实验的教学方式、明确课程实验的要求和量化课程实验的考核标准等改革举措,全面提高本科学生的实验操作能力,进一步培养学生的团队合作意识,在实验结果总结的基础上,强...
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