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| - 淀粉酶与α-葡聚糖酶在蔗汁澄清中的应用
- 作者：班甲;胡雪梅;钟志才;张卫东;黄俊生;陈... 来源期刊：食品工业 年卷号：2012(10).74-76
- 摘要：多糖类杂质对制糖工业有很大影响。主要研究了亚硫酸法澄清工艺对蔗汁中两种多糖:淀粉与α-葡聚糖的去除效果,以及淀粉酶与α-葡聚糖酶在澄清工艺中的添加效果与剂量。结果表明:亚硫酸法澄清对淀粉的平均去除率为
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- 真姬菇与白玉菇子实体部分成分比较
- 作者：林群英;宋斌 来源期刊：广东农业科学 年卷号：2012(10).53-55
- 摘要：对工厂周年生产的珍稀食用菌真姬菇和白玉菇子实体的营养成分和生物活性成分进行研究,并对两者进行了比较分析。结果显示:真姬菇和白玉菇子实体的粗蛋白、粗纤维、水、灰分、总水解氨基酸、矿质元素和维生素等营养成
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- 造纸系统中杀菌剂与胶黏物控制剂的协同杀菌作用研究
- 作者：邱晓颖;周刚;施庆珊;欧阳友生;陈仪本 来源期刊：广东化工 年卷号：2012(10).22-23
- 摘要：造纸系统中不可避免的会有微生物的存在和污染,对造纸生产过程和成品纸质量产生不良影响。评价了杀菌剂纸保308和两种胶黏物控制剂胶控物I和胶控物II单独使用及复配使用的抑菌效果,研究结果显示三种试剂单独使
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- 生物滤池和滴滤池处理硫化氢的研究进展
- 作者：陈子平 来源期刊：安徽农学通报(下半月刊) 年卷号：2012(10).218-220
- 摘要：概述了生物滤池和生物滴滤池处理硫化氢(H2S)的研究进展。探讨了进气浓度、pH、填料等工艺参数及微生物群落结构对生物滤池和生物滴滤池运行工况的不同影响。展望了生物滤池和生物滴滤池处理硫化氢的未来趋势。
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- 北虫草子实体核酸的提取研究
- 作者：丘明泉;莫树平;柏建玲;张菊梅;吴清平;... 来源期刊：现代食品科技 年卷号：2012(10).173-180
- 摘要：本研究利用超声波辅助提取技术,结合生物酶破壁技术,以北虫草子实体为研究对象,以核酸提取率为评价指标,进行单因素实验和正交实验,摸索食用菌子实体风味成分提取的方法及各工艺参数。研究结果表明:影响北虫草子
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