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| - 超高压技术在肉品加工中的应用
- 作者：杨小兵 来源期刊：食品工业 年卷号：2012(10).173-180
- 摘要：概述了超高压技术在肉质品加工中的主要作用,包括杀菌作用和对肉品品质的主要影响。同时提出了超高压技术在肉制品加工中应用现存的问题,并对超高压技术在肉制品加工中的应用进行了展望。
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- 光密度法与计数法测定3种能源微藻细胞生长的相关性及其验证(英文)
- 作者：蔡卓平;朱红惠 来源期刊：南方农业学报 年卷号：2012(10).173-180
- 摘要：【目的】探讨3种能源微藻细胞数量和藻液光密度之间的相关性,验证以光密度法测定细胞生长密度的可行性,为能源微藻的生长和生理生化研究提供简便方法与参考依据。【方法】选取三角褐指藻Phaeodactylum
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- 甘蔗宿根矮化病菌多克隆抗体制备及初步检测
- 作者：陈健文;杨湛端;刘睿;沈万宽;齐永文;何... 来源期刊：广东农业科学 年卷号：2012(10).134-136
- 摘要：以纯化培养的甘蔗宿根矮化病(RSD)病菌作为抗原,免疫健康家兔,制备了RSD多克隆抗体。采用间接酶联免疫吸附试验检测其效价,并通过斑点酶标免疫法(Dot blot enzyme immunoassay
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- 两种大肠杆菌显色培养基检测效果的比较
- 作者：张淑红;郑扬云;吴清平;徐晓可;张菊梅;... 来源期刊：食品研究与开发 年卷号：2012(10).130-133
- 摘要：2011年7月~9月,随机采集广州市区100份食品样品,包括肉制品、速冻食品、乳制品、水产品、果蔬、熟食和食用菌等,参考国标GB/T4789.6-2003方法结合显色培养基对食品中的大肠杆菌进行检验,
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- 矿泉水中铜绿假单胞菌及溴酸盐污染情况分析
- 作者：张永清;吴清平;彭飞艇;张菊梅;郭伟鹏;... 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2012(10).1046-1050
- 摘要：了解国标《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)实施前后矿泉水中铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)及溴酸盐污染情况,分析其污染原因,采用国标GB/T 8538-2008
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