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| - 果酒降酸方法的应用研究进展
- 作者：康孟利 凌建刚 林旭东 来源期刊：现代农业科技 年卷号：2008(24).-25-26,30
- 摘要：有机酸是果酒中重要风味物质之一，目前酿酒工艺中降酸的方法主要有化学降酸法、物理降酸法和生物降酸法。对这几种降酸方法进行分析和比较，为生产优质的果酒提供理论与实践依据。
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- 海棠果酒的酿造研究
- 作者：常启龙 王迎辉 卢晓霆 来源期刊：黑龙江科技信息 年卷号：2008(24).-13-13
- 摘要：介绍了以海棠为原料，通过酵母菌的发酵作用酿制海棠果酒的生产工艺，并通过实验确定果胶酶酶解海棠果浆最佳条件为：酶添加量700u／100g、PH值4．5、温度45℃、酶解时间为120Nin。同时研究了海棠果酒发酵的最佳工艺条件：调整糖度为15％、酵母接种量0．3％、发酵温度25℃。
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- 喝啤酒吃什么容易致癌
- 作者：蕾蕾 来源期刊：今日科苑 年卷号：2008(23).-96-96
- 摘要：约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。
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- 新喝啤酒吃什么容易致癌
- 作者：蕾蕾 来源期刊：今日科苑 年卷号：2008(23).-96-96
- 摘要：约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。
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- IT渠道过冬相
- 作者：郑彦 来源期刊：数字商业时代 年卷号：2008(23).-78-78
- 摘要：“这一个多月来移动硬盘价格降了很多，160G的组装硬盘250（元）就可以拿下，250G的也已经跌到350。”北京中关村科贸电子城三楼的王师傅，一边回答记者的提问，一边对着电脑玩游戏。在客流量稀少的柜台前，这成为他打发空闲时间的方式。
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