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| - 甜高梁秸秆固体发酵生产乙醇工艺研究
- 作者：任丽 田瑞华 段开红 王瑞刚 刘潇 葳力... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(2).-52-54
- 摘要：甜高粱秸秆固体发酵生产乙醇工艺流程为：粉碎后的甜高粱秸秆经过部分蒸料加热后与冷料混匀，使料温达到20℃左右，接种，入池发酵。经过4～5d发酵，发酵温度可从18℃升到40℃左右，糖的利用率可以达到47．6％，蒸馏后酒精度最高达到73％，平均为59％，平均出酒率为48，4kg／t。
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- 啤酒厂清选楼大麦和麦芽除尘系统
- 作者：张有良[1] 彭英民[2] 来源期刊：酒．饮料技术装备 年卷号：2008(2).-52-54
- 摘要：本文分析了大麦和麦芽中粉尘的成分，提出了利用旋风对大麦和麦芽中的尘土，短秸杆和麦糠的粗除尘；利用水洗塔进行大麦和麦芽中的麦糠粉末及少量尘土的湿式除尘，两极除尘方案都达到了预期的除尘效果。文章还论述了各个除尘系统的工艺原理。
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- 新啤酒厂清选楼大麦和麦芽除尘系统
- 作者：张有良[1] 彭英民[2] 来源期刊：酒．饮料技术装备 年卷号：2008(2).-52-54
- 摘要：本文分析了大麦和麦芽中粉尘的成分，提出了利用旋风对大麦和麦芽中的尘土，短秸杆和麦糠的粗除尘；利用水洗塔进行大麦和麦芽中的麦糠粉末及少量尘土的湿式除尘，两极除尘方案都达到了预期的除尘效果。文章还论述了各个除尘系统的工艺原理。
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- 甜高梁秸秆固体发酵生产乙醇工艺研究
- 作者：任丽 田瑞华 段开红 王瑞刚 刘潇 葳力... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(2).-52-54
- 摘要：甜高粱秸秆固体发酵生产乙醇工艺流程为：粉碎后的甜高粱秸秆经过部分蒸料加热后与冷料混匀，使料温达到20℃左右，接种，入池发酵。经过4～5d发酵，发酵温度可从18℃升到40℃左右，糖的利用率可以达到47．6％，蒸馏后酒精度最高达到73％，平均为59％，平均出酒率为48，4kg／t。
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- 新浅谈啤酒泡沫与泡沫稳定性
- 作者：叶海生 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(2).-52-53
- 摘要：本文围绕啤酒生产过程影响泡沫的因素进行理论与实验分析，探讨各因子含量与啤酒泡持性的关系。
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