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| - 糖化麦汁生产中DMS控制研究
- 作者：曾明达[1] 叶舸[1] 高燕[2] 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(2).-33-34
- 摘要：啤酒中的DMS主要在糖化工序形成，通过对糖化过程中影响DMS含量的因素进行试验，希望能从中找出规律，为实现低DMS水平麦汁的生产提供帮助。
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- 某马氏体钢的焊接工艺探讨
- 作者：黄丽 来源期刊：管理与技术 年卷号：2008(2).-32-35
- 摘要：基于钢板的化学性能及热处理交货条件，分析了该材料的焊接特点，研究了其焊接工艺，并针对其实船运用出现的问题，提出了修补措施。
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- 新某马氏体钢的焊接工艺探讨
- 作者：黄丽 来源期刊：管理与技术 年卷号：2008(2).-32-35
- 摘要：基于钢板的化学性能及热处理交货条件，分析了该材料的焊接特点，研究了其焊接工艺，并针对其实船运用出现的问题，提出了修补措施。
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- 食醋返浑的原因分析及其防治方法
- 作者：崔云[1] 卢红梅[2] 张永凤[2] ... 来源期刊：江西食品工业 年卷号：2008(2).-32-35
- 摘要：本文从生物和非生物两方面论述了食醋返浑的原因。生物性返浑主要是由微生物引起的．非生物性返浑主要是由光照，氧气，温度，大分子有机物，金属离子，美拉德反应等因素引起的，同时针对这些原因论述了目前常用的几种防治方法。
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- 酒品质量令人满意
- 作者：无 来源期刊：大众标准化 年卷号：2008(2).-32-33
- 摘要：白酒实物质量合格率96.7％
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