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| - 甘肃产地葡萄酒的酿造研究
- 作者：郭志刚[1,2] 刘天明[2] 赵长增[... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(2).-22-26
- 摘要：用分离的3株天然葡萄酒酵母菌株GS13F、GS38A、HYHP3C和商品酵母RC212组合发酵生产原产地干红葡萄酒，葡萄原料赤霞珠和蛇龙珠采自武威。酒样理化指标及香气成分的GC-MS分析结果表明，以天然酵母菌株发酵的酒样，理化指标均符合葡萄酒国标要求，菌株GS38A发酵酒的酒度（7．2％）与RC212（8、0％煨近...
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- 甘肃产地葡萄酒的酿造研究
- 作者：郭志刚[1,2] 刘天明[2] 赵长增[... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(2).-22-26
- 摘要：用分离的3株天然葡萄酒酵母菌株GS13F、GS38A、HYHP3C和商品酵母RC212组合发酵生产原产地干红葡萄酒，葡萄原料赤霞珠和蛇龙珠采自武威。酒样理化指标及香气成分的GC-MS分析结果表明，以天然酵母菌株发酵的酒样，理化指标均符合葡萄酒国标要求，菌株GS38A发酵酒的酒度（7．2％）与RC212（8、0％煨近...
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- HACCP在高品质磷酸氢钙生产中控制微生物的应用
- 作者：黄千钧 来源期刊：牙膏工业 年卷号：2008(2).-22-26
- 摘要：介绍了云南天创科技有限公司在高品质磷酸氢钙生产的微生物控制中应用HACCP的基础、步骤和效果，并且展望了在高品质磷酸氢钙生产的过程控制中全面应用HACCP的前景。
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- 新HACCP在高品质磷酸氢钙生产中控制微生物的应用
- 作者：黄千钧 来源期刊：牙膏工业 年卷号：2008(2).-22-26
- 摘要：介绍了云南天创科技有限公司在高品质磷酸氢钙生产的微生物控制中应用HACCP的基础、步骤和效果，并且展望了在高品质磷酸氢钙生产的过程控制中全面应用HACCP的前景。
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- 山葡萄酒卫生指标全合格
- 作者：无 来源期刊：企业标准化 年卷号：2008(2).-22-23
- 摘要：为维护消费者的合法权益，促进山葡萄酒行业健康发展，国家质检总局组织对山葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了吉林、辽宁、黑龙江、广西等4个省、自治区50家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为88％。
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