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| - 新西得乐包装解决方案将亮相Interpack2008
- 作者：蔡美如 来源期刊：食品安全导刊 年卷号：2008(2).-14-14
- 摘要：作为当今世界领先的整条瓶装生产线供应商之一．西得乐将于2008年4月24日～30日在德国国际包装机械、包装及糖果机械展（Interpack）上推出最新的从瓶子设计到堆垛设计的包装解决方案。
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- 酿酒专用高粱辽杂18号
- 作者：王德生 来源期刊：农村科学实验 年卷号：2008(2).-14-14
- 摘要：辽杂18号是由辽宁省农业科学院高梁研究所（国家高粱改良中心）利用自选的不育系038A做母本，以自选的恢复系2381为父本，精心配制而成的酿酒专用高粱杂交品种。
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- 西得乐包装解决方案将亮相Interpack2008
- 作者：蔡美如 来源期刊：食品安全导刊 年卷号：2008(2).-14-14
- 摘要：作为当今世界领先的整条瓶装生产线供应商之一．西得乐将于2008年4月24日～30日在德国国际包装机械、包装及糖果机械展（Interpack）上推出最新的从瓶子设计到堆垛设计的包装解决方案。
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- 酵母细胞酒精发酵固定化载体的改进
- 作者：宋慧一 赵昊璐 任蜀豫 孙军德 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2008(2).-134-136
- 摘要：针对海藻酸钠载体强度低、易分解的缺点,采用添加法和置换法对载体进行改性研究,并确定了最佳固定化条件。考察了添加物质的添加量、置换物质的浓度、钙化时间及置换时间对固定化细胞强度的影响。制备得到的固定化细胞采用1%浓度的Al（NO3）3置换,置换时间18h时固定化细胞强度最大。该固定化细胞可进行42d共14批次的酒精发...
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- 五株菌混合发酵及其五个单株菌发酵液的GC—MS酸性代谢产物分析
- 作者：刘晓毅[1] 许华[1,2] 曹红[1]... 来源期刊：食品研究与开发 年卷号：2008(2).-133-136
- 摘要：GC—MS分析结果显示两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、干酪乳杆菌五株菌混合发酵较其单株茵发酵液未产生新的代谢产物，根据质谱定性，主要是一些长、短链的酸和酯；其中混合发酵液较单株发酵液的乙酸和乳酸比例相对适中是混合发酵液风味柔和的原因之一。
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