|
| - 枣干红酒酿制浸提工艺的研究
- 作者：富振华 郝林 来源期刊：农产品加工．学刊 年卷号：2008(12).-56-59
- 摘要：以壶瓶枣为原料，在浸提时设置浸提时间、浸提料液比与果胶酶添加量3个试验因子，通过方差分析与新复极差分析，确定出红枣浸提时的最优工艺为：果胶酶添加量为0．30％，浸提料液比为1：5（g：mL），浸提时间30min。在此条件下可酿造出澄清透明，酒精度为11％左右的枣酒，为工业化生产红枣干红提供了理论基础。
-
- 微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究
- 作者：胡峰[1,2] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(12).-56-59
- 摘要：将具有密切联系的生香功能微生物融合在一起,通过强化曲和液体窖泥多菌种复合发酵工艺促进发酵体系的生香功能,较好地解决了窖内己酸乙酯生成速度缓慢而影响优质品率的生产问题。生产试验表明,在相同发酵周期的条件下,应用多菌种复合发酵工艺,能在稳定出酒率的基础上,大幅度地提高浓香型白酒的优质品率。
-
- 微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究
- 作者：胡峰[1,2] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(12).-56-59
- 摘要：将具有密切联系的生香功能微生物融合在一起,通过强化曲和液体窖泥多菌种复合发酵工艺促进发酵体系的生香功能,较好地解决了窖内己酸乙酯生成速度缓慢而影响优质品率的生产问题。生产试验表明,在相同发酵周期的条件下,应用多菌种复合发酵工艺,能在稳定出酒率的基础上,大幅度地提高浓香型白酒的优质品率。
-
- 不同日光照射和加热处理对镰刀菌生长及ZEN含量的影响
- 作者：左春生 张玲 易本驰 来源期刊：黑龙江畜牧兽医 年卷号：2008(12).-56-57
- 摘要：豫南一些规模化养猪场中的母猪群、后备母猪群、育肥猪群、公猪群分别出现流产、返情、外阴肿胀和乳腺增生、睾丸萎缩的情况，通过调查分析得知饲料霉变是主要原因，其中镰刀菌污染严重（饲料的甲醇溶液浸出在紫外光下呈明亮的蓝绿色荧光）。现用不同日光照射和加热处理，分析其对镰刀菌生长和玉米赤霉烯酮（ZEN）含量的影响。
-
- 整体法及其应用
- 作者：刘润清 来源期刊：课堂内外：初中版 年卷号：2008(12).-56-56
- 摘要：整体法是解答物理问题的基本方法。所谓整体法，就是将几个物体作一个整体，或将看上去具有明显不同性质和特点的几个物理过程作为一个整体过程来处理。整体法运用得当，能简化物理问题的中间过程，化难为易，达到“事半功倍”的效果。
-
|