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| - 新烧鸡无菌真空热包装生产工艺的研究
- 作者：马永杰 吴龙奇 来源期刊：肉类工业 年卷号：2008(12).-38-40
- 摘要：采取无菌真空热包装生产工艺和传统真空包装生产工艺对烧鸡进行加工，并找出无菌真空热包装的最佳工艺。通过菌落总数和大肠菌群的测定，对无菌真空热包装和传统真空包装两种生产工艺进行对比分析，得出无菌真空热包装工艺是可行的，并具有一定的优势。
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- 烧鸡无菌真空热包装生产工艺的研究
- 作者：马永杰 吴龙奇 来源期刊：肉类工业 年卷号：2008(12).-38-40
- 摘要：采取无菌真空热包装生产工艺和传统真空包装生产工艺对烧鸡进行加工，并找出无菌真空热包装的最佳工艺。通过菌落总数和大肠菌群的测定，对无菌真空热包装和传统真空包装两种生产工艺进行对比分析，得出无菌真空热包装工艺是可行的，并具有一定的优势。
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- 食物中的“清毒高手”
- 作者：无 来源期刊：福建农业 年卷号：2008(12).-38-38
- 摘要：菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等功效。
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- 新茅台啤酒大举进军欧洲市场
- 作者：江砂 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(12).-37-37
- 摘要：本刊讯：“茅台啤酒口感醇正,非常适合欧洲人的口味”,经过对茅台啤酒的4次考察后,2008年11月18日,德国康内尔集团董事长陈正康先生一口气签下了40万箱茅台啤酒518和300系列的订单。此前，茅台啤酒成功。通过欧盟权成检测机构——欧盟检测总局罗玛尔实验室的严格检测，各项标准均达到欧盟标准，顺利拿到了出口欧盟的“通...
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- 黑作坊用工业纯碱洗出“卫生餐具”
- 作者：无 来源期刊：共产党员：下半月 年卷号：2008(12).-37-37
- 摘要：记者日前在北京市通州区一家黑作坊看到一番令人触目惊心的情景：空气中飘散着一股恶臭,洗碗池里散落着污 垢和碗筷，几个工人正把冲刷完毕的碗筷放在地上晾干，旁边的地上还散落着包装用的塑封袋，上面赫然印着：本餐具经过严格消毒，请放心使用。
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