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| - 荔枝果酒酿造工艺研究
- 作者：王天陆 来源期刊：中国酿造 年卷号：2008(12).-107-109
- 摘要：以荔枝为主要原料，研究采用控温发酵技术酿制荔枝果酒的工艺流程，通过对比试验确定最佳工艺参数为：果胶酶用量为80mg/L，SO2添加量为50mg/L～100mg／L，发酵温度为22℃，含糖量调整为22％，酵母接种量为6％。
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- 新荔枝果酒酿造工艺研究
- 作者：王天陆 来源期刊：中国酿造 年卷号：2008(12).-107-109
- 摘要：以荔枝为主要原料，研究采用控温发酵技术酿制荔枝果酒的工艺流程，通过对比试验确定最佳工艺参数为：果胶酶用量为80mg/L，SO2添加量为50mg/L～100mg／L，发酵温度为22℃，含糖量调整为22％，酵母接种量为6％。
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- 固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛
- 作者：王红梅[1] 张彦青[2] 樊明涛[1] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(12).-106-108
- 摘要：建立了啤酒中反-2-壬烯醛简便、快速的检测方法。用固相萃取与高效液相色谱相结合,以甲醇∶水=60∶40（v∶v）为流动相,流速为1mL/min,检测波长226nm,用外标法进行定量,获得了较高的回收率和较小的相对标准偏差。
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- 固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛
- 作者：王红梅[1] 张彦青[2] 樊明涛[1] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(12).-106-108
- 摘要：建立了啤酒中反-2-壬烯醛简便、快速的检测方法。用固相萃取与高效液相色谱相结合,以甲醇∶水=60∶40（v∶v）为流动相,流速为1mL/min,检测波长226nm,用外标法进行定量,获得了较高的回收率和较小的相对标准偏差。
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- 新固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛
- 作者：王红梅[1] 张彦青[2] 樊明涛[1] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(12).-106-108
- 摘要：建立了啤酒中反-2-壬烯醛简便、快速的检测方法。用固相萃取与高效液相色谱相结合,以甲醇∶水=60∶40（v∶v）为流动相,流速为1mL/min,检测波长226nm,用外标法进行定量,获得了较高的回收率和较小的相对标准偏差。
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