|
| - 新禽蛋储存保鲜4种新技术
- 作者：唐凤碧 来源期刊：科学种养 年卷号：2008(11).-55-55
- 摘要：1．石灰合剂浸泡法取石灰两千克，明矾200克，石膏500克。将各料混合，加入开水50千克，进行溶化，停两小时后再进行搅拌，使其充分溶解。待凉透后，去掉残渣，取出清液，然后选择新鲜、蛋壳完好的鸡蛋放入石灰合剂中浸泡、存放，随吃随取。实践证明，蛋质新鲜、蛋壳完好的蛋，经过此法保鲜以后，蛋品的质量、蛋壳的颜色新鲜如初，保...
-
- 新赛腾亮相China Brew 2008，推出空瓶检验产品
- 作者：无 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2008(11).-55-55
- 摘要：10月20日，中国啤酒、饮料技术领域的顶级盛会——笫8届中国国际啤酒、饮料技术及设备展览会在北京中国国际展览中心隆重开幕。国内领先的工业标识解决方案提供商——赛腾公司在展会期间推出其针对啤酒、饮料行业的空瓶检验方案。赛腾公司在10月21日上午举行的技术交流会上，详细介绍了其空瓶检验产品的技术性能和行业应用。
-
- 智舌在白酒区分辨识中的应用研究
- 作者：王茹 田师一 邓少平 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(11).-54-56
- 摘要：采用智舌对白酒进行区分辨识。采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极和银电极作为工作电极，在1 Hz、10 Hz、100 Hz脉冲频率下进行检测。采用主成分分析进行数据处理。结果表明，智舌能够将各种不同品牌、香型的白酒很好地区分开；在白酒行业，智舌具有很大的应用潜力。
-
- 菏泽市场白酒调研分析
- 作者：朱志明 来源期刊：中国酒 年卷号：2008(11).-54-56
- 摘要：一、菏泽市场总体状况
-
- 植物表面活性蛋白和霉菌与喷涌的相关性
- 作者：郭秀青（摘译） 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(11).-54-55
- 摘要：前言：根据1999年对162个德国啤酒厂做的一项调查显示：在最近的10年里，54％的啤酒厂经历喷涌至少一次，尤其是小麦啤酒最受影响。啤酒厂把喷涌的大部分原因（〉45％）归结于麦芽，本文却提出了新问题。
-
|