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| - Asiamold 2008圆满结束 专业展会三天吸引万名观众——亚洲首个“模具生产自动化工作坊”成功...
- 作者：无 来源期刊：模具工程 年卷号：2008(11).-22-22
- 摘要：第二届Asiamold再次取得圆满成功，三天展期共吸引了9，655名业内人士进场参观。本展会是著名的欧洲模具展之姊妹展，以营造技术创新及交流之氛围而闻名，是国内首屈一指的模具应用与设计及制造技术展览会。
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- 纯生啤酒酿造生产技术
- 作者：涂伟忠 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(11).-21-22
- 摘要：从纯生啤酒发酵、过滤工序的控制与及包装的无菌控制进行说明分析，形成规范的检测与控制点，同时提出纯生啤酒蛋白酶A问题在工艺上的优化，以保证产品质量。
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- 新纯生啤酒酿造生产技术
- 作者：涂伟忠 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(11).-21-22
- 摘要：从纯生啤酒发酵、过滤工序的控制与及包装的无菌控制进行说明分析，形成规范的检测与控制点，同时提出纯生啤酒蛋白酶A问题在工艺上的优化，以保证产品质量。
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- “土特产”成为大产业的奥秘——连城县实施红心地瓜干产业标准化
- 作者：吴振城 吴福瑞 罗展阳 来源期刊：福建质量技术监督 年卷号：2008(11).-21-21
- 摘要：日前，笔者在连城县闽联食品加工厂看到，工人们正加紧包装产品，准备向美国出口一个货柜13吨重的优质红心地瓜干，这是该公司继半个月前向韩国出口13吨产品后的又一订单。该厂负责人林云功高兴地说：“是标准化生产让我们企业做大做强!”近年来，连城县建立了红心地瓜干生产基地11万亩，加工地瓜干10万吨，年产值5．2亿元，连城红...
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- 小麦和酿酒大麦发芽过程中主要酶活的比较研究
- 作者：王芝梅[1] 窦少华[2] 郭继强[1]... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(11).-20-22
- 摘要：对小麦、大麦发芽过程主要酶（α-淀粉酶、β-淀粉酶、植酸酶、过氧化物酶和多酚氧化酶）活力的动态变化进行比较研究。结果表明，在发芽过程中，小麦和大麦中几种酶的酶活力变化具有较高的一致性，即发芽前4 d酶活不断增加，随后出现下降趋势。
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