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| - 自己动手炸怪味豆
- 作者：成茹 来源期刊：农家女 年卷号：2008(10).-55-55
- 摘要：怪味黄豆外表呈酱色，味道怪、鲜、香、甜、麻、辣、咸诸味俱全，是人们喜爱的消闲食品。1。配方。黄豆5公斤、白糖2.5公斤、饴糖0.6公斤、甜酱50克、熟芝麻150克、辣椒粉40克、胡椒粉40克、五香粉7克、味精17克、盐40克、植物油1．5公斤。
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- 新世界啤酒、饮料龙头企业汇聚广州2009华南国际饮料技术展三月登场
- 作者：缪惟民 来源期刊：中国包装工业 年卷号：2008(10).-55-55
- 摘要：2009年第十三届中国国际啤酒、饮料及酿酒工业展览会简称“2009华南国际饮料技术展”，将于09年3月3日-6日在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重登场。
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- 高温大曲中细菌总DNA提取方法比较
- 作者：张春辉[1] 赵树欣[1] 梁慧珍[2] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(10).-54-56
- 摘要：研究了5种基于不同裂解机理的提取方法对高温大曲中总基因组提取效果的影响。结果表明，基于SDS-酶法裂解原理的提取方法获得的结果最优，此方法获得的总基因组片段大约为21kb；纯度为：A260/A280=1．762，A260/A230=1．587；并且能不经纯化直接用于16SrDNA的扩增。为利用16SrDNA分析等后...
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- 高温大曲中细菌总DNA提取方法比较
- 作者：张春辉[1] 赵树欣[1] 梁慧珍[2] 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(10).-54-56
- 摘要：研究了5种基于不同裂解机理的提取方法对高温大曲中总基因组提取效果的影响。结果表明，基于SDS-酶法裂解原理的提取方法获得的结果最优，此方法获得的总基因组片段大约为21kb；纯度为：A260/A280=1．762，A260/A230=1．587；并且能不经纯化直接用于16SrDNA的扩增。为利用16SrDNA分析等后...
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- 干型樱桃酒酿制及相关技术的研究
- 作者：杨启贤[1,2] 徐莉莉[1] 王安香[... 来源期刊：中国食品工业 年卷号：2008(10).-54-55
- 摘要：以新鲜的樱桃果实为原料，采取全汁、CO2浸渍法发酵，酿造出干型的樱桃果酒：滔色淡棕红色，颜色自然，果香纯正，酒体协调柔顺，后味绵延，具有樱桃酒的典型特征；并研究探讨了干型樱桃发酵酒的生产工艺及关键技术：发酵温度、澄清处理、CO2浸渍等。
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