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| - 协同应用 老窖新香
- 作者：无 来源期刊：中国制造业信息化：应用版 年卷号：2008(10).-54-54
- 摘要：泸州老窖是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司，总资产超过30亿元，员工5000余人，目前拥有“国窖1573”、“泸州老窖特曲”等多个全国知名品牌……
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- 啤酒厂卫生检测中涂布法与集菌法的比较
- 作者：张燕 周永河 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).-54-
- 摘要： 常规的微生物检测中,除大肠杆菌使用国标规定的九管法乳糖胆盐培养基检测外,其他一般杂菌基本上都使用平板涂布法,部分厂家采用无菌过滤集菌法进行检验.现通过对两种方法的比较试验,总结出以下几点,见(表1).……
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- 新啤酒厂卫生检测中涂布法与集菌法的比较
- 作者：张燕 周永河 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).-54-
- 摘要： 常规的微生物检测中,除大肠杆菌使用国标规定的九管法乳糖胆盐培养基检测外,其他一般杂菌基本上都使用平板涂布法,部分厂家采用无菌过滤集菌法进行检验.现通过对两种方法的比较试验,总结出以下几点,见(表1).……
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- 中医一绝——拔罐疗疾（之十四）
- 作者：邵水金 来源期刊：老年人 年卷号：2008(10).-53-53
- 摘要：十五、五官科疾病
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- 发酵度一致性的控制
- 作者：朱俊勤 屠叶飞 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).-52-53
- 摘要： 发酵度的一致性直接反映了酿造过程控制的一致性,已经成为考核啤酒工厂的管理指标之一.本文基于工厂实际,系统论述了发酵度一致性的控制经验.特别需要指出的是:①工厂员工的操作一致性是发酵度工艺控制的基础;②工艺的有效执行需要在现场确认,不是理论,也不是凭电脑记录.……
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