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| - 丹尼斯克收购北京弗蒙特菌种业务——创建中国业务增长新平台
- 作者：无 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2008(10).-48-48
- 摘要：2008年10月9日，丹尼斯克签署了收购北京弗蒙特的协议。北京弗蒙特是一家私营的中国生物技术公司，拥有一系列菌株并自有冷冻干燥技术，专门为中国乳制品和其它食品行业开发生产发酵菌种。
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- 啤酒发酵副产物的综合利用
- 作者：李莉 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).-47-49
- 摘要：本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考.
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- 新啤酒发酵副产物的综合利用
- 作者：李莉 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).-47-49
- 摘要：本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考.
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- 木赛莱斯酵母菌的选种研究
- 作者：李芳 江英 来源期刊：中国食物与营养 年卷号：2008(10).-46-48
- 摘要：木赛莱斯属于新疆南疆的一种少数民族饮品，风味独特。经过三级筛选，获得两株适宜木赛莱斯酿造的酵母菌，这两株酵母菌被鉴定为酵母属的酿酒酵母。
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- 鲜食草莓加工技术
- 作者：无 来源期刊：农家致富 年卷号：2008(10).-46-46
- 摘要：原料 选择果实形态端正，大小接近．成熟度及色泽较一致且籽少、无中空的草莓鲜果作为加工原料。
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