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| - 新关于GB4927《啤酒》标准修改的通知
- 作者：中国酿酒工业协会啤酒分会 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).-1-5
- 摘要： GB4927-2001<啤酒>国家标准已经修改,GB4927.2008版本即将发布,目前尚未印刷出版.新版本的标准相比原标准修改内容并不多,啤酒分会不准备组织大的会议宣贯,现将修改后的主要内容摘登如下,供啤酒企业参考.希望各企业质量管理部门认真领会标准内容,如有疑问,可与标准化中心或啤酒分会联系.预计10月中下...
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- 啤酒生产中的操作细节
- 作者：白现红 朱庆计 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).--
- 摘要： 在啤酒生产中多注意一些细节问题,往往可得到事半功倍的效果.通过多年啤酒生产实践,总结了一些啤酒生产过程中需要多加注意的细节问题和大家交流.……
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- 创新是促进企业发展的灵魂
- 作者：王伟民 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).--
- 摘要： 创新是二十一世纪科技发展的必然要求,是一个国家兴旺发达的重要标志.创新也是企业生存和发展的根本出发点,一个企业的持续发展来源于它创新机制和创新性思维的培植,如果一个企业脱离了创新和发展将是死水一潭,那么我们如何看待企业的创新呢?……
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- 现场酵母扩培工艺对双乙酰指标的影响
- 作者：郑美娟 祁明霞 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).--
- 摘要：本文主要探讨三次工艺优化试验对于降低酵母菌种A发酵双乙酰积极的影响.通过现场酵母扩培工艺的不断优化,大大提高了双乙酰还原速度,缩短了啤酒后熟时间,降低了双乙酰含量.
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- 新创新是促进企业发展的灵魂
- 作者：王伟民 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2008(10).--
- 摘要： 创新是二十一世纪科技发展的必然要求,是一个国家兴旺发达的重要标志.创新也是企业生存和发展的根本出发点,一个企业的持续发展来源于它创新机制和创新性思维的培植,如果一个企业脱离了创新和发展将是死水一潭,那么我们如何看待企业的创新呢?……
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