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| - 墨西哥：努力做出更好的葡萄酒
- 作者：亓桂梅 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2008(1).-69-70
- 摘要：虽然墨西哥是拉丁美洲最古老的葡萄酒生产国之一，但并不为人所熟知。
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- 阿根廷葡萄酒出口再创新纪录
- 作者：亓桂梅 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2008(1).-69-69
- 摘要：尽管阿根廷的葡萄酒工业还比不上它的邻居智利，但自2002年比索急剧贬值以来，其出口得到了明显提升。
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- 智利葡萄酒出口量剧增
- 作者：亓桂梅 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2008(1).-69-69
- 摘要：据智利葡萄酒工业协会统计，今年智利的葡萄酒出口量和出口值都创出历史纪录，出口量占到了总产量的70％，到目前为止，葡萄酒出口值已超过11亿美元，比2006年高出30％。
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- 啤酒发酵罐CIP冷清洗技术
- 作者：王振 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(1).-68-71
- 摘要：影响CIP技术清洗效果的因素主要有：①污染物和被清洗体表面的吸附力大小；②被清洗体表面的粗糙程度；③清洗刷的浓度；④清洗时间；⑤清洗温度；⑥清洗剂的冲洗强度。冷清洗比热清洗具有耗能低、对发酵罐的腐蚀性小、节约水量和时间，对发酵罐壁的影响小。大型发酵罐适宜冷清洗，可减轻碱与CO2反应造成管道堵塞，减少对罐体的腐蚀，减...
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- 澳大利亚：干旱可提升葡萄酒的价格和质量
- 作者：亓桂梅 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2008(1).-68-69
- 摘要：由于持续干旱影响葡萄产量，澳大利亚葡萄酒生产者希望通过改善葡萄酒质量来保证葡萄酒工业的长期可持续发展。
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