|
| - 中华人民共和国葡萄酒新国标实施
- 作者：无 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2008(1).-59-63
- 摘要：前言
-
- 浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸的变化规律
- 作者：李家民 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(1).-59-61
- 摘要：研究了不同酒度、不同等级的浓香型白酒在贮存过程中的总酯、总酸的变化规律以及影响因素。浓香型白酒贮存过程中，酒精度越低，总酯减少量越多，总酸增加量越多，变化速度越快；酒精度越高，总酯减少量越少，总酸增加量越少，变化速度越慢。同一酒精度的品质高的白酒总酯减少量、总酸增加量高于低档白酒。同酒精度的等级酒在贮存过程中，总酯...
-
- 浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸的变化规律
- 作者：李家民 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2008(1).-59-61
- 摘要：研究了不同酒度、不同等级的浓香型白酒在贮存过程中的总酯、总酸的变化规律以及影响因素。浓香型白酒贮存过程中，酒精度越低，总酯减少量越多，总酸增加量越多，变化速度越快；酒精度越高，总酯减少量越少，总酸增加量越少，变化速度越慢。同一酒精度的品质高的白酒总酯减少量、总酸增加量高于低档白酒。同酒精度的等级酒在贮存过程中，总酯...
-
- 哈啤风云（之一）——哈尔滨啤酒史话演义
- 作者：李方元 来源期刊：学理论 年卷号：2008(1).-58-61
- 摘要：第一章 闯哈埠 乌氏首开啤酒厂 “跑毛子”俄兵醉陷落马湖
-
- 新哈啤风云（之一）——哈尔滨啤酒史话演义
- 作者：李方元 来源期刊：学理论 年卷号：2008(1).-58-61
- 摘要：第一章 闯哈埠 乌氏首开啤酒厂 “跑毛子”俄兵醉陷落马湖
-
|