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| - 一株产几丁质酶菌株的筛选及产酶条件研究
- 作者：郑爱芳 魏和平 许远 芮辰飞 王枫 宋伟... 来源期刊：安徽农学通报 年卷号：2010,16(20).-42-43,62
- 摘要：用几丁质作为唯一碳源,从水稻田土中成功分离筛选出一株具有较强几丁质分泌能力的菌株JDZ1。通过单因素法对此菌株生长条件进行优化,结果表明最佳理化条件为：温度35℃、pH7.6,转速250rpm,发酵28h。同时,采用酶活力测定优化研究,结果显示,在温度为35℃、pH7.5条件下,酶活力最强。
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- 嗜酸乳杆菌La-1产细菌素发酵条件的研究
- 作者：李泰东[1] 张玉军[1] 王清路[1,... 来源期刊：安徽农学通报 年卷号：2010,16(19).-41-44,69
- 摘要：合适的发酵条件能够有效地提高嗜酸乳杆菌La-1细菌素的产量。在已经确定碳源、氮源和复合维生素的基础上,采用正交试验的方法研究了以MRS为基础的发酵培养基中各营养成分的相互协同作用,10L发酵罐试验证实,优化后的培养基和各项优化技术参数能使细菌总数提高了53.6%,细菌素抗菌活性提高了35.3%,抑菌圈达到了25mm...
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- 藏灵菇发酵乳中乳酸菌的分离纯化与鉴定
- 作者：黄颖[1] 杜娜[2] 张堃[1] 郑永... 来源期刊：中国实验诊断学 年卷号：2010,14(4).-517-519
- 摘要：目的从藏灵菇发酵乳中分离益生乳酸菌，并研究其生理生化特性，为今后功能性乳制品的开发提供优良菌种。方法用乳酸菌分离培养基从藏灵菇发酵乳中分离乳酸菌；对分离的乳酸菌进行生理、生化鉴定和16SrRNA序列测定，并对其生长特性、耐酸及耐胆盐特性进行分析。结果从藏灵菇发酵乳中分离出两株乳酸菌LP1和LA1，初步鉴定两株乳酸菌...
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- 心血管病患者夏日养心
- 作者：宋新[1] 潘铭（图）[2] 来源期刊：食品与药品 年卷号：2010,12(6).-72-73
- 摘要：中医认为，夏季心阳最为旺盛，人们要顺应天气变化，重点保养心脏。临床显示，夏季冠心病发作导致心绞痛乃至心梗的并不少见。因此，心血管病患者既要增加心脏细胞的营养保护，防止细胞因缺血缺氧而受损，又应尽可能地减少血栓的生成。
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- 固相微萃取-气相色谱-质谱法分析木立芦荟酒的成分
- 作者：张美丽[1,2] 侯冬岩[2,1] 回瑞... 来源期刊：鞍山师范学院学报 年卷号：2010,12(2).-23-25
- 摘要：采用顶空固相微萃取（HS-SPME）对芦荟酒中的挥发性和半挥发性成分进行萃取．采用气相色谱．质谱（GC-MS）技术对其进行分析，在芦荟酒中共检测到18种化合物，其中酯类和醇类化合物分别是芦荟酒中种类最多和含量最多的两类化合物．结果表明，该方法适合分析芦荟酒的成分。比传统预处理方法更简单、效果更好．
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